Из этой статьи вы узнаете:
Упаковка с семенами
Лен – широко применяемое растение. Его используют не только в хозяйстве, но и в пищевой промышленности. Семена употребляют как добавку, а масло – как отличную заправку, но готовить на нем нельзя. А все потому, что масло очень быстро окисляется и поменяет вкус. Употреблять и купить семена льна или масло может практически каждый, без ограничений, однако, используя его в лечебных целях, стоит все же проконсультироваться с врачом.
Взглянем пристальней
Сейчас семена чаще и используется как питательная добавка при лечении болезней системы пищеварения. Он является неисчерпаемым источником витаминов, микроэлементов, энергии при здоровом питании, и как полезный продукт, сидящим на диете.
И действительно, сегодня практически каждый норовит купить лен или продукцию из него. Во многом это связано и с его способностями улучшать самочувствие, состояние внутренних органов и даже внешний вид.
Резкий спрос привел к тому, что этот продукт уже несложно найти. Если вы задаетесь вопросом, где совершить покупку, то ниже приведены вероятные места продажи его.
Места продажи семян
- Аптеки города. Практически в любой аптеке можно найти семена, упакованные в небольшие пакеты или коробки.
- Крупные торговые сети (обычно там, где находятся различные орехи, добавки). Там нередко продаются семена в открытом виде на развес.
- Рынок. На рынке в местах, где продают фрукты, зелень, пряности, можно найти и лен.
Надо отметить, что многие из тех, кто в курсе, что такое семена льна где купить их не знают.
Выбираем лен правильно
- Первое, что желательно сделать перед выбором семян, определиться, для чего вы будете их использовать. Просто приобрести льняное семя и не знать, что с ними делать – бессмысленно. Именно поэтому стоит понимать, какое лучше: молотое или измельченное. Не секрет, что семена тяжело жевать, они достаточно твердые, потому, если их есть целиком и сразу, то лучше брать измельченные, а если добавлять куда-то – молотые.
Лен можно купить на рынке
- Дальше, выбирая уже на полке в магазине, в первую очередь обращайте внимание на дату сбора и упаковки. Семена льна цена на которые является вполне приемлемой, очень быстро портятся, и поэтому стоит отдавать предпочтение самым свежим.
- Внимательный осмотр упаковки. Это не шутка, при выборе запечатанных семян следует пристально изучить упаковку на наличие повреждений и попадания влаги. Семя быстро впитывает влагу и достаточно быстро преет, поэтому неприятно будет, если при распаковывании вы почувствуете затхлый запах. К тому же стоит внимательно посмотреть, если упаковка лежит в магазине при комнатной температуре, она должна быть вакуумной и только! Обязательно обратите внимание на дату упаковки.
- Выбирая форму (молотое, измельченное) следует учитывать тот факт, что цельное семя более долговечно. При хранении в прохладном темном и сухом месте оно способно продержаться от 6 до 12 месяцев. Измельченное же семечко начинает свой обратный отсчет уже при вскрытии упаковки и обычно этот срок равен 6-ти – 12-ти неделям.
- Если семена открыты, их можно определить по цвету, виду и запаху. Цвет должен быть ровный, средне коричневый, глянцевый, форма правильного семечка. Ни в коем случае не следует брать те зерна, которые уже явно проросли, это говорит о неправильном хранении и повышенной влаге. Яркого запаха свежие семена не имеют, но испорченные будут отдавать прелостью.
- И еще важный момент. Открытое семя должно быть сухим и гладким, малейшая клейкость на поверхности говорит о хранении в неправильных условиях и попадания влаги. Такое семя брать не стоит.
Обратив внимание на эти нюансы, можно быть уверенным, что вам удалось купить лен семена, которые являются самыми свежими. Только от таких семян можно ожидать полезного эффекта.
Лен, растущий на даче
Покупка льна должна быть осознанной. Не потому, что кто-то, что-то сказал о его свойствах. Как уже упоминалось выше, применение его самое разнообразное. Поэтому лен можно купить, как для улучшения здоровья, так и для приготовления вкусных, полезных гастрономических лакомств. Возможно, даже первое знакомство в таком ключе будет более эффективным.
После того как принято решение «куплю семена льна», стоит определиться, где и как они будут храниться. А все потому, что семена должны храниться в определенных условиях. Только в этом случае можно рассчитывать как на их полезное действие, так и на длительное хранение.
Условия хранения семян льна
- Сразу после распаковки семена стоит высыпать в сухой герметичный контейнер и поставить в холодильник. Обязательное условие – сухость. Малейшее попадание воды и о дальнейшем использовании семян можно забыть. В особенности, стоит внимательно отнестись к измельченным семенам. Дело в том, что как только зернышко было разбито, способность к окислению продукта возросла в несколько раз. Поэтому ему нужно обеспечить минимальный контакт с воздухом и влагой.
- Также желательно минимальное попадание на семена или масло света. При излишнем солнце семя прорастет, что уже будет неправильно для определенных условий пользования.
Ну и последнее, что не менее важно – правильно готовить семена и правильно их использовать. Вот некоторые блюда, которые можно приготовить из семя льна цена их не очень высокая, а польза большая, поэтому можно готовить часто.
Блюда из льна
- Каша. Вкусную питательную и полезную кашку из семян льна приготовить проще простого. Для этого понадобятся 2 столовые ложки семян и пол стакана молока. Рецепт прост: молоко кипятим, выливаем в семена, накрываем крышкой, желательно максимально герметично. Оставляем на 2-3 минуты. Заправить эту кашу можно медом, соль или сахар по вкусу.
Конфеты из льна
- Кисель. Исконно славянское лакомство – кисель, можно готовить не только из одних ягод и фруктов. Добавив к ним пару ложек молотого семени, можно получить очень ароматный, вкусный и густой кисель.
- Вкусные конфетки с семенами льна. Берем по 100 грамм семян льна (молотых), кунжута и грецких орехов, все это перемалываем блендером. Постепенно добавляем мед (желательно мед брать погуще) перемешиваем, пока масса не загустеет. После скатываем из получившейся массы шарики. Все, вкусное, а главное полезное лакомство готово. Приятного аппетита!
Здоровье – самый важный фактор в человеческой жизни, а пища – основа жизнедеятельности. Отсюда и первое правило счастливого и здорового образа – правильная пища, которая необязательно должна быть отвратительной. Семена льна это хорошо доказывают. Они достаточно приятны на вкус, имеют слабый ореховый аромат. Сочетать этот продукт можно с овощами, зеленью, сыром, майонезом, сметаной и прочими продуктами. Надо сказать, что льняное масло также сочетается практически со всем. Поэтому, применяя масло и семя, можно делать вкусную, полезную и приятную пищу.
Видеоприложение
Сегодня в видеорубрике предлагаем вам короткий ролик об истории и применении льна в самых разных сферах
